Veredeltes Obst Drucken

Brände, Geiste und Liköre - die Oberfranken wissen wie man das Obst der zahlreichen Streuobstwiesen konserviert und veredelt. Meist wird schon seit vielen Generationen destilliert was der Garten und die Natur hervorbringen. Eine kleine Auswahl von Brennerei in der Fränkischen Schweiz gibt es hier. Und über so erlesenen Geschmack lässt sich bei einer Brennereibesichtigung mit Verkostung herrlich diskutieren.

Die Brennerei Schilling betreibt eine weitere Art der Apfelveredelung. Seit einigen Jahren reift in traditioneller Flaschengärung der Apfelsekt "Pomme Royale" - natürlich nur aus heimischen Früchten.